Ingredientes (2 personas):
- 300 g de calamarcitos frescos o congelados
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de perejil
- Aceite de oliva, sal
- ½ limón
Paso a paso:
1- Limpia los calamares retirando la bolsa de tinta y la piel transparente; corta en anillas si son grandes.
2- Pica finamente el ajo y el perejil.
3- Calienta 3 cucharadas de aceite en sartén y sofríe el ajo hasta dorar, sin quemarlo.
4- Añade los calamares y saltea a fuego fuerte 3-4 minutos.
5- Espolvorea el perejil picado y exprime un poco de limón.
6- Sirve inmediatamente.